Rouleaux de printemps au four

Ingrédients (10 à 12 pièces) :

• 10-12 feuilles de riz

• 100g de carottes râpées

• 2 jeunes oignons

• 50g de pousses de soja poêlées

• 200g de vermicelles de riz

• 1 càs d'huile d'arachide + un peu pour badigeonner vos rouleaux

• pili-pili, poivre, ail

Préparation :

• Mélangez tous les ingrédients ensemble (sauf les feuilles de riz)

• Chauffez ce mélange 1min 30-2 min aux micro-ondes

• Mettez de l'eau chaud dans un grand plat

• Humidifiez une feuille de riz dans l'eau chaude jusqu'à ce quelle devienne plus malléable

• Déposez-la sur un torchon propre

• Déposez sur la feuille de riz 1 càs de mélange à base à base de carottes etc

• Roulez la feuille en repliant chaque côté pour que le rouleau de printemps soit bien fermé.

• Répétez ces opérations pour chaque rouleau

• Déposez-les sur une plaque allant au four munie d'un papier sulfurisé

• Enfournez-les d'abord 10 min à 180°C puis 10 à la chaleur maximale et enfin 2 min en position grill

Parfait pour une entrée !

Cette recette convient aux personnes qui sont intolérantes au gluten

Si vous réalisez ma recette, ça me ferait très plaisir en tout cas (haha), identifiez-moi sur les réseaux sociaux afin que je puisse voir vos délicieuses réalisations !