CRUMBROW - Brownie pimpé d'un crumble aux pommes caramélisées

Etes-vous prêts à lire la recette de cette bombe ? Si oui... Accrochez-vous parce que c'est quelque chose les amis !

Ingrédients (pour 12 parts) :

Pour le brownie :

• 200g de chocolat noir

• 3 oeufs

• 50g de farine

• 150g de compote de pommes

Pour le crumble aux pommes :

• 3 pommes

• 175g de farine blanche pour pâtisserie

• 150g de beurre

• 150g de sucre de canne

• 1 pincée de sel

• 1 càs d'arôme vanille

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C

2. Coupez vos pommes épépinées en cubes

3. Faites fondre 10g de beurre dans une poêle bien chaude

4. Versez vos pommes et saisissez-les jusqu'à ce qu'elles soient bien caramélisées

5. A côté, faites fondre le chocolat

6. Une fois qu'il est totalement fondu, ajoutez la compote puis les oeufs et enfin la farine.

7. Mélangez bien afin d'obtenir un mélange homogène

8. Versez votre pâte à brownie dans le fond d'un moule à charnière (26 cm de diamètre que j'ai utilisé) recouvert d'un papier sulfurisé

9. Déposez les pommes caramélisées par dessus

10. A l'aide d'un robot et de l'embout en forme d'encre, réalisez votre crumble en mélangeant la farine, le sucre, le beurre coupé en cubes, le sel et l'arôme vanille

11. Etalez votre crumble au dessus des pommes

12. Enfournez à 180°C pendant 30 minutes

13. Laissez refroidir

14. Dégustez !

J'ai réalisé plusieurs fois cette recette et j'en suis toujours aussi folle ! Un peu comme un bon film, on a beau revoir des dizaines et des dizaines de fois ... On l'apprécie toujours autant ... Comme si c'était la première fois qu'on le regardait... On ne s'en lasse pas ! Et bien, ce gâteau c'est la même chose ! Il est indémodable !

Si jamais, cette recette, c'est mon bébé haha, je l'ai imaginé de A à Z , du coup j'y tiens énormément ! Donc si vous réalisez ma recette, identifiez-moi, ça me fera si plaisir de voir vos délicieux crumbrow ! Rosalie, la diet passionnée toujours de bonne humeur !