Muffins poire chocolat

Cette recette a été réalisée en collaboration avec la maison du Tourisme Condroz-Famenne

Vos enfants raffolent du goûter du dimanche après-midi ? Pourquoi ne pas réaliser ces délicieux muffins tout moelleux ?

Ingrédients (pour 6-7 muffins) :

• 200g de farine

• 2 oeufs

• 150-175 ml de lait demi-écrémé

• 2-3 poires (tout dépend de leur taille)

• 6-7 carrés de chocolat noir

• 30g d'huile au goût neutre (ici, c'est de l'huile d'arachide)

• 30g de sucre cristallisé et un sachet de sucre vanillé

• 1/2 sachet de levure chimique

• beurre pour le moules si besoin

Préparation :

1. Nettoyez les poires et coupez-les en petits cubes

2. Préchauffez le four à 180°C

3. Mélangez tous les ingrédients ensemble (sauf les poires et le chocolat)

4. Beurrez les moules à muffins ou utilisez des petits moules en papier

5. Versez la préparation dans chaque moule

6. Déposez des petits morceaux de poires au centre des muffins non cuits

7. Mettez sur chacun d'eux un carré de chocolat

8. Enfournez 19 minutes à 180°C

9. Démoulez

Les producteurs qui sont mis à l'honneur pour recette, sont : Les oeufs frais d'Ohey, La Ferme Hardy. Ces produits viennent de chez Cocoricoop à Ciney.

Rosalie, la diet passionnée toujours de bonne humeur !